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沉香选购93问:海南沉香树形成奇楠的因素有哪些?

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发表于 2020-6-19 03:35:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
沉香选购93问:海南沉香树形成奇楠的因素有哪些?

导读:海南棋楠的形成其实很简单,如下几点:1、致香原因了解海南致香原因,棋楠香的结香原因与沉香其实是一样的,无外乎风折、电击、虫咬、兽伤、挤压(根部)、菌害、磨伤等2、结香的地域海

海南棋楠的形成其实很简单,如下几点:

1、致香原因

了解海南致香原因,棋楠香的结香原因与沉香其实是一样的,无外乎风折、电击、虫咬、兽伤、挤压(根部)、菌害、磨伤等

2、结香的地域

海南棋楠结香地域,原则上那里都可以结出棋楠,但区域的不同结香的品质会有差异,其中主要有两个原因:日照和海拔。

日照原因:例如海南三亚是海南岛最南最东端,日照较多,所以三亚自古就产好香,古籍有记载海棠湾附近的藤桥就出产好香。我们都知道日照是植物生长的必备条件,沉香树如果日照充沛,其光和作用产生淀粉含量会较丰富,而淀粉正是结出油脂充沛的必要条件,另外充分的日照还有利于香在形成过程中的多样性的自我转化 ,比如多种类倍半萜的形成,以及低沸点的芳香烃物质的形成。

海拔原因:海拔的高低会导致结香品质的差异化,低海拔和高海地区相比,高海拔结香的过程会慢,沉香时间会更长,香油脂会更细腻,对于熟悉海南香的人(确切说是见过很多海南老香的香农和藏家)是可以辨识出大概的产地范围。

3、结香的年限

是结香足够的年限,海南沉香在活体木本上的油脂状态一直经历着变化,即便已经结成沉水香,其油脂自然转化成熟差异化阶段最终形成不同成色的棋楠品种(很多海南香最终变成黄色油脂状态的蜡沉,这也是宋代所说的黄蜡沉,但蜡沉中也会金黄色、白色、黑色等其他蜡沉品种,白蜡沉品种在清代“药性考”药方中有明确的记载)。原则上说海南棋楠不管哪种色都有顶级的好香,棋楠的颜色很多会随着在树上的结香的时间长短逐渐的向浅色熟化过渡,但不同生长区域的香这种变化的周期不一样,比如高海拔浅色的香即便结香时间长可能也较少,但香的品质依然极其卓越。

另外,即便一棵树结香的部位不同,香熟化的时间周期也不同,树心的结香速度和熟化会远远慢于根部,根部集中养分较多,加上处于土壤中的厌氧环境,根部结香显然更快一些,但快不代表品质不好,相反树心品质较高的香难得,但树心部棋楠一定会结出品质极高的好香,沉香收藏大家往往偏爱树心部棋楠,棋楠颜色也不能完全以色泽来确定其结香年限,但可以归纳大部分的棋楠香的结香时间长短,所以结香年限是香品级高低的关键因素,至少是有一个最低年限标准的,这个标准无法确定,大自然的规律是没有定数的,总之海南好香至少要结香几十年,在树上结香百年也是正常的。

4、综合性因素

海南沉香树结出棋楠的综合性因素即要综合考虑到上述几点,由于自然因素的不确定性和特殊性是海南原生树种结出不同棋楠品种的最终原因,但香在地这是其归结源头的最终原因。如果没有地域性的特点,海南香就不能叫海南香。如果是越南棋楠种种在海南即便结出棋楠,那也是新海南外来品种,并非海南棋楠。





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