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沉香选购95问:如何正确的认识国香和海南沉香

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发表于 2020-6-19 03:41:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
沉香选购95问:如何正确的认识国香和海南沉香

导读:记得初次向国香大藏家请教国香,给我的忠告是读古人的记载,才能正真的认识香,尤其是国香。刚开始读古文真的是很难理解,但厚书读薄这个道理我懂,再难的文字只要细心研读和请教一定

记得初次向国香大藏家请教国香,给我的忠告是读古人的记载,才能正真的认识香,尤其是国香。刚开始读古文真的是很难理解,但厚书读薄这个道理我懂,再难的文字只要细心研读和请教一定可以读通读透,这么多香友,我只知道有几位是仔仔细细的研读过古文,并且很有心得,同时也使我受益非浅。

古代文人和现代文人的区别是我们需要首先搞明白的,古代文人与现代文人有一个很大的区别,古代文人不光文笔好,逻辑性也好,古人写的文章可能一个字可能就代表一个完整的意境,而现代文人可能更多的是感性思维较多,当然一个好的小说家一定是有逻辑思维的,否则不可能有一个完整的故事呈现。

说完了古代文人与现代文人,我们再回过头看看宋代范成大在《桂海虞衡志》关于海南香的记载:“万安山在岛正东,钟朝阳之气,香尤蕴藉丰美。大抵海南香,气皆清淑,如莲花、梅英、鹅梨、蜜脾之类。”,上面这一段大家可能都读过,有一个“大抵”一词,这是一个大概的意思,按照概率就是百分之80的意思,“大抵”什么呢?这里指的海南香的味道----“气皆清淑,如莲花、梅英、鹅梨、蜜脾之类。”,看到这也许有人说对呀,没错呀。我想说的不仅仅是对的问题,而是范成大对海南香的描述是有次序性的;气皆清淑,指的是香整体的味觉感受,而莲花、梅英、鹅梨、蜜脾这四味几乎和大部分海南香发香的顺序一致,一般头香如莲花清淑、气清而长、接着有梅英之气,何为梅英?一种产酸梅的梅花树,此处梅英并不是指腊梅花。所以海南香有一种闻后生津的梅子香气,接下来会有一种果香气,温润如鹅梨之味,微甜不腻,最后还有的就是蜂蜜般的甜润,海南棋楠往往这几种味道会不停的往复出现。

范成大对海南香味系的概括是全面的,当然也有特例,比如某些海南香没有梅英之气,还有的头香味如兰花,不过这些显然属于那大抵之外的,但并不妨碍大家对海南香的认识。花香气浓郁而持久的海南香一般都存在于大块的树心和根部棋楠,必为收藏极品。





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