香药入馔与药膳
香药入膳
砂仁行气、豆蔻温中、桂皮散寒，适量入汤羹菜肴，既增香又调脾胃。
原则
- 辨证施香，勿过用辛燥
- 孕妇、体弱者遵医嘱
- 香药代料，贵在调和
内容为科普整理，涉及传统记载仅为文化习俗梳理，非医疗建议。
常见问题
香药入馔与药膳是什么？
藿香、砂仁、豆蔻、桂皮等芳香药既是香料也是药材，入馔可理气开胃、化湿醒脾，是"药食同源"的香学表达。
沉香怎么选购？
选购沉香应认准可溯源、可检测的渠道，按用途选择形态（线香 / 手串 / 原料），不盲目追高、不轻信「野生」「沉水」等夸大宣传。
沉香如何保养？
沉香怕潮、怕串味、怕暴晒，应密封、避光、阴凉存放，不同产区分开保存；长期不用的香材定期通风检查，防霉防虫。
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